En klassisk svensk småkaka med goda kokosflingor, perfekt att fira Midsommar med:)
Källa: http://www.fredriksdal.se
Jag var inne hos Daniella som skriver den fina bloggen Bakeacake och såg hennes goda recept “Cocosdrömmar med choklad”, och blev så sugen. Eftersom jag inte heller bakat dessa här i Italien så var jag tvungen att baka ett lass och se till att alla Italienarna här fick smaka dessa läckerheter. Kakorna tog slut i ett nafs, så jag kan nog lugnt påstå att våra svenska kakor och Daniellas recept är en succsè:)
Har ni inte varit inne hos Daniella ännu så rekommenderar jag det helt klart, hon har en massor med gott där inne. (Bake a Cake)
Ha en underbar Midsommar där hemma och se till att äta en massa gott!!!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: cirka 50 stycken drömmar
Ingredienser:
200 g smör, rumstemperatur
145 g strösocker
70 g kokosflingor
2 tsk hjorthornssalt
1 g vaniljsocker
5 dl vetemjöl
Tillagning:
Ta ut smöret en liten stund innan så att det blir rumstempererat. I en skål blanda ihop smör, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Häll sedan sakta i kokosflingorna, hjorthornssalt och till sist arbeta in mjölet, fortsätt att blanda ordentligt så att ni får en jämn smet.
Forma till små runda kulor och lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper, se till att lämna några centimeters mellanrum eftersom koksdrömmarna sjunker ut i ugnen, så se även till att inte göra för stora.
Sätt in i ugnen på 150°C i cirka 15 minuter eller tills de blivit gyllenbruna.
Låt kakorna svalna innan ni serverar dem.
Vad roligt att dom blev uppskattade! För dom är ju så otroligt goda! Ha en jätte skön Midsommar! Kram Daniella – BakeCake
Kokosdrömmar älskar jag och det blir extra gott med smält choklad på. Fina grissinis har du gjoert också inte ens lika dom jag gjort:)!
Ha en skön helg!
li segno, sembrano deliziosi e poi io adoro il cocco!
grazie mille anche per il racconto di questa bella tradizione :-*
baci e buon w.e.
che bella tradizione…è sempre interessante scoprire le usanze degli altri paesi!!
Questi biscotti sono tira l’altro!brava!!ciao e buon w.e.!
**5 dl di farina di grano tenero**
non capisco 5 dl di farina, aiutami perchè li vorrei fareper il mio amore che..ho scoperto dopo anni che gli piace il cocco 🙁
Ciao grazie per essere passata dal mio blog, aspetto la tua ricetta, un saluto.
adoro la svezia e le sue ricette seguirò con attenzione il blog !! se vuoi fare un salto nella mia cucina http://biscottirosaetralala.blogspot.com
ecco un altro bellissimo excursus su ricette e tradizioni svedesi!:)
deliziosi sti biscottini!
@Daniella: tack detsamma Daniella, och tack ige for receptet:)
@KarinW: Tack sa mycket! Med choklad har du ratt i, jag undvek det for att det ar sa varmt har nu att det smalter snabbt:))
@Betty: Sono contenta che piace Betty e fammi sapere se li provi:)
@Federica: concordo pienamente sul “uno tira l’altro” sono finiti in due secondi…sono pericolosi:))
@Accantoalcamino: Ciao Libera, hai ragioni, le ricette in svedesi si usa sempre misurare tutto in dl. Sono andata a misurare 5 dl di farina e sono esattamente 300 g di farina di grano tenero:)
@Aurore: Ciao Aurore e benvenuta da me:)) Ora vado subito a sbirciare il tuo blog!
@Terry: grazie terry:))