Smulpaj med blåbär
Om man får oväntat besök eller man är helt enkelt vansinnigt sugen på en god efterrätt så är en smulpaj alltid lika lätt att slänga ihop. Det tar bara en halvtimme att få en rykande färsk hembakad paj på bordet. Vispa lite grädde, gör en vaniljsås eller servera lite vaniljglass vid sidan om så blir det ännu godare:) En smulpaj går att variera på många olika sätt, jag har använt blåbär den här gången vilket jag gillar otroligt mycket men det går enkelt att variera och använda säsongens bär eller frukt.
Jag har alltid trott att Smulpaj var en svensk dessert men om jag inte har förstått helt fel så är väl Smulpaj och Crumble samma sak…menas det då att det smulpajen är en engelsk dessert eller? Är det någon som vet och kan förklara det för mig så skulle jag bli jätte glad:)
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 1 Smultårta till 4 personer cirka
Ingredienser:
600 g blåbär
100 g socker
2 msk vetemjöl
Ingredienser till smuldegen:
150 g smör, rumstempererat
50 g havregryn
100 g strösocker
140 g vetemjöl
Tillagning:
Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt. Värm ugnen på 200°C.
Under tiden skölj av ordentligt blåbären och lägg i dem i en skål, blanda ner vetemjöl och strösocker och se till att röra om ordentligt.
Till smuldegen, blanda ner i en bunke det rumsvarma smöret, socker, havregryn och till slut vetemjölet. Blanda ordentligt med fingertopparna tills det blir en smuldeg.
Smöra en ugnssäker form. Lägg i blåbärs massan och smula sedan smuldegen över bären så att den täcker jämnt.
Sätt in pajen i ugnen i cirka 20-25 minuter.
Servera gärna med grädde, vaniljsås eller vaniljglass vid sidan!
Önskar er alla en härlig vecka!
io qui non li trovo i mirtilli se non surgelati e nemmneo tanto spesso poi!
complimeti per crumble, ecezionale davvero!
bravissima e buona settimana.
Che importa di che nazionalità è il crumble…io l’adoro!! E’ uno di quei cibi che “conforta il cuore”, ti fa sentire coccolato e appaga i sensi! 😀
Con i mirtilli, poi…mmm…!!!
Un bacio!
Ciao complimenti bellissimo blog!!!
E grazie mille della tua partecipazione al mio contest!!!
Questo crumble dev’essere buonissimo
Ciao un bacio Francesca
Questa versione di crumble è davvero squisita, ne prenderei volentieri un pezzo 🙂
Ci credi che ho l’acquolina??? Ho scoperto da poco il crumble,spero di trovare i mirtilli per provare questa versione.Ciao 🙂
@Betty: Ciao Betty, io non li ho trovato al supermercato ma dal fruttivendolo che ne ho uno grande qui nelle vicinanze.
@Gabrita: hai ragione…sempra buona è qualunque sia l’origine:)))
@Francesca: grazie a te francesca:)
@nelcuore: Francesca ti mando un pezzo via mail…arriverà leggermente schiacciata;)
@Maria: hihi si è molto buona ma prova anche con altre se non trovi i mirtilli, tanto non puoi sbagliare:)
Cuoricino mio, che siano inglesi o svedesi l’importante è che ci siano e che tu li faccia per noi..un bacione grande 🙂
Smulpaj är ju så otroligt gott! Riktigt somrigt!!
Och missa inte månadens tredje tävling som har startat nu!
Ha det jätte bra! Kram Daniella – BakeCake
Sv: Självklart får du vara med och tävla ändå! 🙂
Complimenti per il tuo blog . Veramente interessante , in particolare mi piacerebbe provare questa ricetta anche se so già che qui in Sardegna trovare mirtilli freschi è un’impresa . Anch’io ho un blog di cucina ( strettamente casalinga ) se ti va di venirmi a trovare : http://www.vadoatavola.it
Io conoscevo i crumble inglesi… ma le contaminazioni son facili, in dolci così semplici…chissà dov’è nato prima… l’importante è che esista e tu lo abbia fatto!!! dev’esser una delizia!