Supergod Potatistårta
Potatistårta är riktigt gott! Potatistårta är den perfekta måltiden för att använda resterna i kylskåpet och förvandla dem till något läckert. Potatisen, huvudingrediensen i detta recept, är mjuk och smakrik och kombineras perfekt med valfria tilläggsingredienser.
Detta recept är enkelt och snabbt att förbereda, utmärkt för en familjemiddag eller lunch hemma eller på jobbet. Prova olika ingredienser och skapa din egen unika version av potatistårtan “tömma kylskåp”. Jag ser fram emot att se dina variationer!
Förberedelsetid: 60 minuter
Antal portioner: cirka 5-6 personer
Ingredienser:
1 kg potatis
1 msk smör
3 ägg
80 g parmesan
Paneringsbröd efter behov
Olivolja efter behov
Muskotnöt, salt och svartpeppar efter behov
Valfri ingrediens “tömma kylskåp”: jag har lagt i min vegetariska lasagne
Tillagning:
Börja med att skala potatisen och skär den i bitar.
Koka potatisen i saltat vatten i cirka 20-25 minuter.
När potatisen är klar, lägg den i en skål och mosa den med gaffel. Tillsätt smör, peppar, muskotnöt och ägg och parmesan och blanda väl.
Smörj en ugnsform och strö över lite paneringsbröd.
Bred ut hälften av smeten i formen, lägg till dina “tömma kylskåp”-ingredienser, och täck sedan med resten av smeten.
Strö över ytterligare paneringsbröd, riven parmesan och en skvätt olivolja.
Grädda i ugnen på 180°C i 35-40 minuter. Låt svalna innan servering.
Smaklig måltid!
Tips: Din Gâteau är lika god dagen efter, så glöm inte att spara lite för en lika läcker lunch eller middag imorgon!
