Le castagne al forno
Sinceramente non li avevo mai preparate a casa prima d’ora ma li avevo sempre comprate per strada tramite le varie bancarelle che li vendono nel periodo…
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Insalata di riso
L’insalata di riso ricca di sapori, una ricetta fresca e gustosa perfetta da mangiare insieme ad un bicchiere di birra ghiacciato!
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Penne al tonno
Un piatto molto simile al pasta al tonno classico ma con una piccola differenza nelle spezie che lo rende un piatto molto diverso.
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Tortillas de Harina
Tortilla è un tipo di pane a base di farina di mais o frumento e sono il simbolo della cucina messicana.
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Bloody Mary
Perfetto durante il periodo di Halloween:) Il Bloody Mary, il cocktail preferito di James Bond 007, può essere preparato sia nel mixing glass oppure dir…
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Pan dei Morti
Parlando con la mia collega al lavoro l’altro giorno e saltato fuori che io non avevo mai sentito parlare dei dolcetti Pan dei Morti (Pan di mòrt), un t…
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Brioche di Marmellata
L’altra mattina ho preparato per la prima volta questi fantastici brioche o cornetti come si chiamano dalle parte di mio padre.
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Tortiglioni alle melanzane
Adoro le melanzane, sia d’inverno che d’estate! La melanzana è un vegetale tipico della stagione calda e dell’area mediterranea.
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Crostata all’arancia e mandorle
A chi non piacciono le crostate?
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Pane con poolish
Dopo il tentativo per fare la pizza con il metodo poolish ho voluto preparare anche il pane nello stesso modo per vedere la differenza.
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Pizza Napoletana Verace – Capricciosa
Da quando ho provato l’impasto seguendo la disciplinare della pizza napoletana lo sto preparando ogni Domenica:).
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Pizza al parmigiano
Come già scritto questo è stato il mio primo tentativo nel fare la pizza con il metodo poolish.
