Impasto per pizza con poolish
Questo è stato il mio primo tentativo nel fare la pizza con il metodo poolish. Per fare questo tipo di impasto vi avverto prima che ci vuole molto tempo.
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Insalata di cipolle rosse
Per pranzo ho preparato questa buona insalata, non avendo tanta fame era perfetta! Ovviamente si può anche accompagnare con la carne o pollo.
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Cupcakes di Carote e Mandorle
Finalmente ho trovato il tempo per farle!
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Frittura di Anelli di Totano
Adoro la frittura di totano, ne mangerei una quantità industriale:) La frittura non è il massimo per il nostro corpo ma ogni tanto bisogna fare dei stra…
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Spaghetti con capesante e gamberoni
Un primo veramente speciale, sublime direi!
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Pane Casareccio di grano duro
Un’altro esperimento con il metodo biga, impasto indiretto, se volete sapere di più cliccate qui.
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Pizza Napoletana Verace – quella vera
Da molto desideravo fare la pizza napoletana, quella vera ovviamente.
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Pizza Hands – La pizza da passeggio
Girando su internet ho trovato un articolo che parlava della pizza da passeggio, incuriosita ovviamente non ho potuto fare a meno che approfondire 🙂 Se…
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Soutè di Cozze
Questo piatto è un buon antipasto che deve essere servito insieme al pane, per poterla inzuppare….da leccarsi le dita 🙂 Tempo di preparazione: 20 min…
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Fusilli integrali con sugo di merluzzo
Fusilli integrali con merluzzo e pomodorini: il piatto salva-cena pronto in 20 minuti. Per quelle sere in cui non hai voglia di niente!
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Taco Pizza
Pizza fatta in casa è il meglio, questa non rispecchia proprio la classica pizza ma è davvero sfiziosa! Ho utilizzato l’impasto con manitoba.
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Baguette
Ho trovato questa fantastica ricetta per preparare delle baguette nel sito Profumo di Lievito, sul sito trovate la ricetta originale.
