Penne al tonno
Un piatto molto simile al pasta al tonno classico ma con una piccola differenza nelle spezie che lo rende un piatto molto diverso. E’ perfetto quando si ha poco tempo a disposizione:
Tempo di preparazione: 20 minuti
Quantità: circa 2 persone
Ingredienti:
350 g di penne rigate
160 g di tonno al naturale
10 pomodorini
½ cipolla
2 cucchiai di aneto
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale q.b.
pepe nero q.b.
2 cucchiai di sale grosso per l’acqua della pasta
Preparazione:
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
Scaldate 2 cucchiai di olio extravergine in una casseruola, aggiungete la cipolla tritata, fatela appassire dolcemente per 8 minuti circa, unite i pomodorini già tagliati a spicchi, fate cuocere ancora qualche minuto e infine aggiungete il tonno sgocciolato e sminuzzato.
Regolate di sale, pepate a piacere, aggiungete un cucchiaio di aneto spezzettato, mescolate per insaporire e spegnete il fuoco.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata bollente, scolatela al dente e conditela nel sugo di tonno. Suddividete le penne al tonno nei piatti individuali, guarnite con l’aneto rimasto e servite.
Facile e buono, spero che vi gusti!
