Rostade kastanjer
Det här var första gången som jag rostade kastanjer hemma. Jag har alltid köpt dem färdig rostade på marknaden under hösten men när man inte kan köpa dem så är det här ett väldigt enkelt och snabbt sätt.
Förberedelsetid: 15 – 25 minuter
Antal portioner: 300 g kastanjer
Ingredienser:
300 g kastanjer
Tillagning:
Skölj kastanjerna och skär en linje på varje kastanj, ungefär 2 cm.
Om ni inte gör det riskerar ni att kastanjerna exploderar i ugnen.
Lägg upp dem på en ugnsplåt och rosta dem i 220°C i mitten av ugnen i 15 – 25 minuter. De är färdiga då skalet lossnar lätt och kastanjeköttet är mjukt. Lägg dem sedan i en fuktig handduk och rulla (massera) dem lätt i några minuter.
Servera dem på ett fat eller direkt på plåten.
