Le castagne al forno
Sinceramente non li avevo mai preparate a casa prima d’ora ma li avevo sempre comprate per strada tramite le varie bancarelle che li vendono nel periodo d’autunno. Comunque quando non è possibile andarle a comprare già arrostite li possiamo preparare a casa ed è anche molto semplice.
Tempo di preparazione: 15- 25 minuti
Quantità: 300 g di castagne
Ingredienti:
300 g di castagne
Preparazione:
Prima di cuocerle è necessario fare un taglietto sulla pancia della castagna di circa 2 cm, in senso orizzontale con un coltellino molto appuntito cercando di non intaccarne la polpa.
Se non fate il taglietto rischiate che le castagne scoppino durante la cottura. Distribuitele sulla teglia da forno e infornate per 220°C per circa 15-25 minuti, scuotendo spesso la teglia.
Le castagne sono pronte quando la buccia appare bruciacchiata. Mettetele ancora calde in un panno leggermente umido, avvolgetele e sfregatele (massaggiandole) delicatamente per alcuni minuti.
