Ghirlanda Petit Choux o bignè
Il mio uomo adora i frutti di bosco e anche i bignè e così ho voluto preparargli una torta con questi ingredienti. Avevo visto in una rivista una foto di questa torta con il ripieno di panna e fragole ma ho voluto preparare la crema chantilly che trovo buonissima. E’ una torta un po’ diversa a mio avviso e si può riempirla in milioni di modi, basta usare la fantasia:)
Tempo di preparazione: circa 60 minuti
Quantità: 1 ghirlanda per circa 4 persone
Ingredienti:
base per bignè, qui trovate la ricetta
crema chantilly, cliccate qui per leggere la ricetta
frutti di bosco, a scelta
cioccolato per guarnire
zucchero a velo
Preparazione:
Iniziate a preparare prima la base per i bignè, cliccate qui per la ricetta.
Riempite una tasca per i dolci e spruzzate una ghirlanda sulla placca del forno imburrata e infarinata.
Se volete potete aiutarvi mettendo un piatto tondo nel mezzo, il diametro deve essere circa 20 cm. Infornate a 180° per circa 35-40 minuti, la ghirlanda dovrà risultare gonfia, dorata e leggera.
Toglieteli quindi dal forno e mettetela a raffreddare su una gratella in modo che perda tutta l’umidità. Nel frattempo lavate i frutti di bosco e tagliate alcune a metà. Quando la ghirlanda si è raffreddata dividetela a metà e riempitala con la crema chantilly.
La ricetta per la preparazione la trovate qui. Con l’aiuto di una tasca per i dolci spruzzate il fondo della ghirlanda con la crema, appoggiate sopra i frutti di bosco e chiudete con l’altra metà della ghirlanda.
Sciogliete un pochettino di cioccolate che con l’aiuto di un cucchiaino spalmate sulla superficie. Spolverate con un po’ di zucchero a velo e se volete potete aggiungere qualche candela.
Spero che vi piaccia:)
Buonissima e molto d’effetto! anche una mia amica mi aveva parlato di una ricetta simile,mi sa che avete guardato la stessa rivista 🙂 buona domenica ^_^
è fa-vo-lo-sa!!!! bravissima, che sa che buona che è…
grazie ragazze, confermo che è davvero buonissima:))
Favolosa questa ghirlanda, complimenti. Ciao Daniela.
Complimenti!!! son stupefetta..questa corona è bellissima oltre ad esser golosa! brava davvero!
Gud vilken fin krans. Det är så gott med petit choux. Mums.
Ti avevo persa di vista ma ora ti ritrovo con proposte meravigliose 🙂