Bruschette sulla griglia
Le bruschette sono davvero buonissime, se poi vengono fatte direttamente sulla griglia all’aperto d’estate sono ancora meglio. Questa ricetta lo conosciamo sicuramente tutti ma non volevo mancasse nel mio ricettario:) ?
Penso che questo antipasto rappresenta in pieno le caratteristiche della cucina mediterranea: la semplicità, la genuinità degli elementi ed i profumi e perfetto se accompagnato da un buon bicchiere di vino.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Quantità: 4 persone circa
Ingredienti:
Preparazione:
Ingredienti :
1-2 spicchi d’aglio
6-8 fette di pane pugliese
6-7 pomodorini maturi
olio d’oliva extravergine
1 pizzico di sale
3-4 foglie di basilico
Preparazione:
Per preparare questo semplice piatto dovete procurarvi una bella forma di pane casareccio a lievitazione naturale con una crosta spessa.
Tagliate poi il pane a fette e fatele abbrustolire su una brace oppure su una piastra.
Una volta croccante prendete le fette e strofinatele con uno spicchio d’aglio, i pomodorini lavate e tagliate a metà, un filo di olio extra vergine d’oliva, un pizzico di sale e infine un foglio di basilico.
Serviteli su un piatto da portate e possibilmente ancora calde.
Buon Appetito e Buona Domenica:)
Se c’è una cosa che adoro son le brschette…così poi, sulla griglia, bell abbrustolite…che voglia!!!