Salsa Besciamella
La besciamella, “la sauce à la Bèchameil” per chiamarlo con il suo nome originale, è una salsa bianca di base per moltissimi sughi.
Paradise Recipe — Ricette Italiane e Svedesi dal 2009
Da oltre vent’anni Annalena condivide ricette autentiche nate dall’incontro tra cucina italiana e tradizione svedese. Primi piatti, secondi, dolci e pizza fatti in casa con ingredienti semplici e tanto amore. Non solo un blog di ricette: è il diario di una donna svedese che ha scelto l’Italia come casa, portando in tavola il meglio di due culture.
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Risi e bisi
Ricetta facile e leggerissima, perfetta per la dieta.
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Semlor
E’ da tanto che in questo blog si vede soltanto ricette molto dietetiche e così per dare una bella botta di calorie mi è venuto in mente di preparare e …
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Mandelmassa – pasticcio di mandorle
Mandelmassa è il ripieno che si usa maggiormente nel dolce svedese Semla e non il marzapane come molti credono.
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Risotto ai funghi porcini light
Adoro il risotto ai funghi porcini. Questa è una versione light senza vino e burro che a me piace molto, noi lo facciamo anche quando non siamo a dieta.
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Zuppa di cipolle
Preparazione facile, dietetico e buono.
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Pasta e fagioli – ricetta di mio padre:)
Ci sono tantissime modi per preparare la pasta e fagioli, certamente più di una per ogni regione, la ricetta che vi posto l’ho ricevuto direttamente da …
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Crema di Funghi
Una crema buonissima e davvero di semplice esecuzione.
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Zuppa di pomodoro
Una zuppa semplicissima che batte alla grande le zuppe in polvere.
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Schwarzwaldtårta – Foresta Nera versione svedese
Schwarzwälder Kirschtorte, prende il nome dalla zona di montagna della Foresta Nera, nel sudovest della Germania.
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Minestra di riso
Vento e freddo….queste giornate richiedono un pasto caldo per scaldarci e far tornare la temperatura corporea ai valori normali!
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Tagliatelle ai funghi light
Adoro le tagliatelle e anche i funghi!
