Pizza salsiccia, grana e mozzarella
Här kommer ännu ett pizza recept, inte direkt sommrigt eftersom den innehåller den italienska korven salsiccia som inte är av den lättaste sorten men gott är det!!
Salsiccia korv är gjord utav griskött och smaksatt med vitlök och pepparkorn. Det finns många varianter och det beror ofta på vart du köper den, de är lika tjocka som isterband. Salsiccian är god att både steka och grilla. Har ni inte smakat denna korv ännu så måste ni helt klart göra det nu:)
Förberedelsetid: 30 minuter + pizzadegen cirka 2 timmar
Antal portioner: 1 ugnsplåt och 1 rund pizza
Ingredienser:
En sats utav pizza deg med mjölk
Ingredienser till fyllningen:
300 g krossade tomater
100 g salsiccia, Italiensk korv
2 bollar mozzarella (fior di latte)
grana ost, riven
Tillagning:
Förbered en sats utav en sats utav pizza deg med mjölk.
Skär salsiccian i små bitar. Strö bakplåtarna med lite mjöl och lägg upp degen, låt dem jäsa medans ugnen blir varm, 250°C. Täck degen med dem krossade tomaterna och salsiccian, strö på med lite salt och olja och grädda i cirka 10-15 minuter.
Under tiden riv mozzarella osten och grana osten medans pizzan är i ugnen.
Ta ut pizzan från ugnen och strö på rikligt med den rivna osten. Grädda pizzan igen i mitten i ugnen tills osten smält ordentligt, cirka 5 minuter.
Innan du skär upp den och servera så låt den stå någon minut så att osten drar åt sig lite.
Hoppas att ni alla får en underbar helg!!!
Che meraviglia!!! mi sembra quasi quasi di sentirne il profumino!!!! buonissima!!!! un bacione e buona serata…Luciana
wow che buonaaaaaaaaaaaa!!!bravissima!
Ser sjukligt gott ut! Tänkte bara säga att när du kommenterar hos mig funkar inte din länk… Bra att veta, kanske.