Mini Pizzor
Häromdagen så ville jag förbereda en pizza hemma men eftersom vi inte var så hungriga så kom jag på idèn att göra lite roliga små pizzor. Här är receptet på tre olika små pizzor;
Förberedelsetid: 2 timmar och 30 minuti
Antal portioner: circa 1-2 personer
Ingredienser:
Använd en halv sats utav Standard Pizza degen
Ingredienser till fyllningen:
6 st mini plommontomater
1 st lök
1 boll mozzarella (fior di latte)
zucchini frysta
Tillagning:
Förbered en Standard Pizza Deg.
Arbeta degen smidig på det mjölade bakbordet och dela upp den i fyra små bitar. Om du klarar att platta ut degen med händerna så är det mycket bättre annars ta användning av kaveln. Lägg lite olja på bakplåten och lägg upp de runda degbitarna och låt dem jäsa medans ugnen bli varm, 220°C.
Täck en av degbitarna med plommontomaterna och på en annan lägg några zucchini bitar. De andra två pizzabitarna kan du täcka med finhackad lök.
Strö på med lite salt och olja och grädda i ugnen i cirka tio minuter.
Ta ut pizzan från ugnen och strö på rikligt med riven mozzarella eller annan ost, förutom på de du har lagt lök på.
Grädda pizzan igen, i mitten av ugnen, tills osten smält ordentligt, cirka 10 minuter till.
Hoppas det smakar! 🙂
