Fredag och Valborgsmässoafton men inte här i Italien tyvärr!!
Hade velat ta flyget och komma hem under den här helgen men eftersom det inte ens blir någon extra helgdag eftersom 1 Maj är imorgon så får det bli en annan gång! Ska se till att laga något gottigt ikväll så att jag också får lite Valborgskänsla! Vad ska ni hitta på ikväll?
För att börja festa lite så bjuder jag på en otroligt god, enkel och relativt snabb rulltårta!
Jag förstår inte riktigt vart tårtan kommer ifrån, i Sverige verkar det som om den vore svensk medans här i Italien kan jag inte hitta någon information. Alla känner dock till den och min sambos mamma bakade den till honom när han var liten så jag har ingen aning. Någon av er som vet vart den kommer ifrån?
Förberedelsetid: cirka 30 minuter
Antal portioner: 1 rulltårta
Ingredienser till botten:
3 st. ägg
1,5 dl socker
1 dl vetemjöl eller potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Ingredienser till smörkräm:
125 g smör
2 dl florsocker
2 äggulor
2 tsk vaniljsocker
Tillagning:
Vispa upp ägg och socker poröst och tillsätt därefter resten av ingredienserna, vetemjöl, kakao och bakpulver.
Lägg smort bakpapper i en långpanna och slå sedan i smeten, jämna ut den ordentligt.
Grädda i mitten av ugnen i 250°C i cirka 5-6 minuter eller tills kakan fått färg. Strö socker ovanpå innan du stjälper över den på ett annat bakplåtspapper. Skulle den inte lossna så blöt ner bakpappret lite lätt för att underlätta, låt kakan svalna.
Under tiden förbered smörkrämen genom att blanda rumsvarmt smör och florsocker till en smidig smet. Tillsätt äggulorna och smaka av med vaniljsocker. Bred sedan ut krämen på kakan och rulla sakta ihop den, ta bakplåtspappret till hjälp så går det lättare.
Lägg därefter rullen att vila med skarven nedåt i kylskapet. Skiva upp rullen innan servering. Om tårtan inte ska ätas samma dag frys gärna in så håller den sig god.
Det bästa, förutom att den är supergod, är att man lätt fryser in den och tinar upp den så fort du behöver till fikat.
Ciao Nena, sai che sono felice di averti “incrociata” mi piace molto sapere la storia delle ricette e dei paesi, ora sono ancora con le mani nella terra ma mi prenderò tempo e tornerò!! Buon fine settimana! Libera.
Cosa vedono i miei occhi! Un rotolo al cioccolato! Complimenti per la ricetta!
@acantoalcamino:
Ciao Libera:)) Sono troppo contenta che ti piace qui e sono felice di averti trovata. Il tuo blog è fantastico e mi da molta ispirazione!!
Buon fine settimana anche a te e spero che il giardino viene bene:)
@Nelcuore: hihi dovevo tentare con qualcosa di goloso dato che siamo alla fine della settimana:))
oh Nena mi prendi per la gola così!!! ma che meraviglia di rotolo, perfettissimo!
complimenti e buon venerdì 😉
Hej va fin sidan har blivit. Men kan man inte läsa på svenska ?
@betty: grazie carissima e buon fine settimana!
@yasemin: tack yasemin, kul att du gillar det har! Jovvisst ar den aven pa svenska. Pa hogra sidan, under videon finns det en knapp med svenska och italienska flaggan, tryck pa den svenska sa kommer det den svenska texten:)) Sag till om du har problem!
Hej igen! =) Nu fick jag svaret på min fråga…knappen med svenska översättningen, så NU kan jag läsa din blogg! =)
Jag önskar dig också en trevlig valborg därnere! =)
Hej där Nena!
Vad kul att du hittade till mig:) Spännande med dina recept. Jag ska defenitivt titta in här ofta och pröva på lite italienska rätter.
Ha det så gott!
Vilken härlig blogg du har Nena!
Jag älskar italiensk mat så jag kommer bestämt tillbaka snart igen!
Che stupendo… io non ho mai rotolato! 🙂
Bella la storia di questa festa… sempre interessante conoscere le tradizioni e la storia di altri paesi! e qui da te c’è sempre un pò di viaggio virtuale nella tua Svezia!:)
bacioni
@FruMatglad: hahah ok bra att du hittade knappen. Jag ska se till att gora knapparna synligare:)
@elena: hej elena, kul att du gillar det har:))
@KarinW: du ar sa valkommen:))
@terry: non ci credo che non hai mai rotolato:) Sono contenta che ti regalo un mini “ultra” veloce viaggio in Svezia ogni volta che vieni qui:)