Gorgonzolabiffar
Inne på blogg sidan Matplatsen.org så kan man hitta en massa roliga och goda recept. När jag såg receptet på dessa gorgonzolafyllda biffarna i sås så vattnades det i min mun och jag var tvungen att prova på dem. Det originala receptet kan ni hitta här: http://matplatsen.org/?p=1394. Otroligt goda men väldigt mäktiga så se till att vara riktigt hungriga:)
Förberedelsetid: cirka 40 minuter
Antal portioner: cirka 3-4 personer
Ingredienser:
500 g nötfärs
2 st äggulor
3,5 dl vispgrädde
1 krm svartpeppar
100 g gorgonzola
1 dl vatten
1/2 köttbuljongtärning
1 tsk soja
smör till stekning
salt
Tillagning:
Blanda ihop en nypa salt tillsammans med nötfars, äggulor, 0,5 dl vispgrädde och svartpeppar i en skål.
Forma en biff runt om en bit gorgonzola ost och se till att stänga dem ordentligt.
Värm upp smör i en stekpanna och stek biffarna.
När dem fått en lätt färg lägg dem vid sidan om på en tallrik. Förbered nu en sås utav stekskyn. Tillsätt vatten, köttbuljongtärning, grädde, soja och en nypa salt. Låt såsen värmas upp lite medans ni rör om ordentligt.
Lägg sedan i biffarna igen och låt puttra en stund tills de är genomstekta, cirka 4-5 minuter.
Otroligt gott som sagt! 🙂
