Pane alle olive
Ormai credo avete capito che mi piace preparare il pane in casa. Vedo che con questa ricetta sono arrivata a postare addirittura 27 ricette diverse di varie tipi di pane:)
Stranamente riesco a trovare ancora tante varianti che non vi ho ancora postato come questo pane spettacolare con le olive, buonissimo da servire con la cena ma anche come aperitivo!
Tempo di preparazione: 2 h circa
Quantità: circa 8-9 panini
Ingredienti:
200 g di farina di grano tenero tipo 00
200 g di manitoba
100 g di farina di grano duro
250 ml di acqua
35 g di burro
2 cucchiaini di sale
200 g di olive nere di Gaeta
12 g di lievito
Preparazione:
Nella macchina del pane aggiungete l’acqua, il burro liquido, le farine, il lievito e il sale. Usa il programma che impasta per 30 minuti e lasciate lievitare direttamente nella macchina per circa 1 ora. Nel frattempo lavate e snocciolate le olive, tagliateli poi a metà.
Tirate fuori l’impasto su una spianatoia infarinata e dividete l’impasto in piccoli pezzi, 150 g ciascuno.
Stendete i panetti e distribuite sopra le olive a metà, impastate di nuovo e fate lievitare ancora una mezz’ora. Infornate a 200°C per circa 20 minuti.
Lasciate che si raffreddano su una griglia prima di servirli.
Ciao! un pane proprio ben riuscito ed invitante! chissà che profumino!
baci baci
Sono fantastici questi panini con le olive, morbidi e rustici…non mi stancherei mai di mangiarne!!!! bacioni e buona Domenica
Davvero buoni, ho sempre amato il pane con le olive, Nena sei un mito 🙂
Grazie mille ragazze…e grazie Libera per “mito” :))
Ciao Nena, passo ad augurarti buona domenica…
buoooono!!! bello farcito di olive! me ne papperei uno ora! 🙂