Tortellini in brodo
Ho deciso di postare questa ricetta, anche se super facile, più per gli svedesi che per gli italiani. In Svezia la cucina italiana è ormai famosa ma spesso ci si dimentica di scrivere come preparare i piatti più facili, anche se a volte possono sembrare scontati.
Tempo di preparazione: 8-10 minuti – dipende dai tortellini
Quantità: 2-3 persone circa
Ingredienti:
250 g di tortellini ripieni di carne
1 dado di carne
un filo d’olio
pepe nero
parmigiano grattugiato, opzionale;)
Preparazione:
Mettete a bollire l’acqua insieme al dado in una pentola. Quando l’acqua bolle versate i tortellini e cucinateli fino alla fine della cottura.
Ovviamente non bisogna scolare l’acqua ma dovete servire con tutta l’acqua nella pentola.
Versate un filo d’olio, pepe nero e il parmigiano per ogni porzione.
