Pizza bianca al salame
Come avrete già notato adoro la pizza….heheh ed ecco un altro tipo di pizza molto semplice con l’aggiunta di salame milano, buonissima! Ho utilizzato l’impasto con semola di grano duro, perfetta per chi piace la pizza croccante ed alta!
Tempo di preparazione: 20 minuti + 2h e 30 minuti per l’impasto
Quantità: 3 pizze tonde
Ingredienti:
Impasto con Farina di Semola di Grano Duro
Per la farcitura:
3 fior di latte
250 g di salame tipo milano (circa 18-20 fette)
3-5 foglie di basilico
Preparazione:
Preparate l’impasto per pizza, io ho utilizzato l’impasto con semola di grano duro. Dividete l’impasto in tre panetti e stendete l’impasto con le mani. Metteteli sopra la teglia da forno già ben oliata. Lasciate lievitare ancora per un’ora se avete tempo altrimenti potete infornarla subito. Spennellate la superficie con l’olio e infornate a 220°C per circa 15 minuti.
Tirate fuori la pizza e aggiungete il fior di latte, il salame e il basilico.
Infornate di nuovo per circa 5 minuti in modo da far sciogliere il fior di latte e poi è pronta.
Aspettate sempre qualche minuto che il formaggio si addensa prima di tagliarla per evitare che si sciolga e cada tutto dalla pizza.
Buon appetito!
io alla pizza non so dire di no… mi piace troppo! la tua è favolosa.
Vale lo stesso anche per me, credo che lo avrete già notato dal numero di ricetta della pizza che ho scritto :))