Un piatto molto veloce e buono, per chi ama la panna ovviamente:)
Tempo di preparazione: 10-15 minuti, in base alla cottura della pasta
Quantità: 3-4 persone circa
Ingredienti:
400 g di pasta, nel mio caso le penne
200 g di salmone affumicato
200 g di una confezione di panna da cucina
sale quanto basta
pepe nero quanto basta
Preparazione:
Portate ad ebollizione dell’acqua salata, per la cottura della pasta.
Tagliate a pezzetti il salmone affumicato e fatelo rosolare insieme con una goccia d’olio d’oliva per qualche minuto. Non preoccupatevi di tagliarlo sottile; infatti, cocendosi il salmone si spezzetterà ancora di più in maniera naturale.
Dopo qualche minuto, versate tutta la panna da cucina sul salmone e lasciate cuocere ancora, in modo che la panna assuma il sapore del salmone. Può darsi che dovete spegnere il fuoco prima che la pasta sia cotta; non preoccupatevi, potete anche spegnere ma basta che teniate il sugo mescolato.
Scolate la pasta e conditela con il sugo appena preparato e aggiungete un po’ di pepe nero.
Facile no? Buon appetito 🙂
