Chocolate chip cookies har sitt ursprung från Massachusetts i USA, Ruth Graves Wakefield publicerade receptet i sin kok bok under 1930-talet, nu är det säkert en kaka som vi allihopa känner till.
Hemma i Sverige tror jag att ni nog kan köpa dessa kakor inne på Subway, i alla fall här i Italien vet jag att de säljs där. De är så sjuuukt goda och jag har länge tänkt att jag måste hitta ett recept som ger mig liknande kakor hemma och nu äntligen efter olika försök kan jag stolt säga att jag hittat ett perfekt recept att dela med er!
Varning bara för att man äter alldeles för många utav dessa super goda kakorna 🙂

Här kommer receptet;

Förberedelsetid: 30 minuter cirka
Antal portioner: cirka 20 kakor

Ingredienser:
300 g smör
200 g dl socker
230 g brun farin
2 st. ägg
3 tsk vanillinsocker
550 g vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao (vill du göra ljusa cookies så tar du bara bort kakaon)
200 g choklad (grovhackad, vit eller mörk mjölkchoklad)

Tillagning:
Börja med att smälta smöret och låt svalna vid sidan om. Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker.

Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt innan ni tillsätter resten av ingredienserna; socker, vetemjöl, salt, bikarbonat och kakaon.

Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor ”fudgeboll”, ganska seg och kola-aktig och till sist häll i choklad bitarna som ni grov hackat.

Dela upp smeten i mindre bollar (en matsked) och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper. Se till att lämna lite plats runt om eftersom kakorna breder ut sig inne i ugnen.

Grädda i 175°C i cirka 10-12 minuter i mitten av ugnen. Kakorna ska ha flutit ut till ganska stora platta kakor, de är fortfarande lite svällda när de är klara i ugnen men sjunker ihop när de väl kommer ut och får svalna.

Låt kakorna dock svalna lite på plåten innan du flyttar dom till ett galler, för precis när de kommer ut från ugnen så är de fortfarande ganska mjuka och kan således gå sönder, desto längre du låter de svalna desto krispigare och sega blir dom…även om det är svårt att hålla sig och inte smaka dem direkt!