Pepparkakshus

Mitt allra första pepparkakshus som jag gjort helt själv!
När jag var liten så förberedde jag pepperkakshuset tillsammans med min mormor och mina syskon hemma i Sverige. Eller rättare sagt, mormor förberedde huset medans vi åt och dekorerarde lite 🙂 Efter att jag bakat pepparkakor härom dagen så fick jag ett ryck och ville absolut prova på att göra ett litet hus själv och började klippa ut en massa mallar:) Det blev inte helt perfekt som ni kan se och inte så rakt heller men det är som sagt mitt allra första pepparkakshus:)
Förresten, jag upptäckte precis att de byggt ett fullskaligt pepparkakshus på Stockholms centralstation det här året, som reklam för margarin, om ni inte sett det så kolla in här.

Förberedelsetid: pepparkaksdegen + det beror på hur duktiga ni är
Antal portioner: 1 pepparkakshus

Ingredienser:
1 pepparkaksdeg, se receptet här
valfritt godis som dekoration
1 knäckebröd som underlägg eller en kartong

Kristyr till ett hus:
250 g florsocker
2 äggvita
1 tsk ättika eller citronsaft

Tillagning:
Förbered pepparkaksdegen dagen innan, här hittar ni receptet.
Börja med att fundera hur ni vill att huset ska se ut, gör en skiss och klipp sedan ut mallar.
Jag klippte ut mina mallar så här:
1. Framsidan: 1 styck mall med fönster cm. 15 x 11
2. Dörr: 1 styck mall cm. 4 x 6,5
3. Hus gavel: 2 stycken mallar cm. 10,5 x 19 hög
4. Baksidan: 1 styck mall cm. 15 x 11
5. Tak: 2 stycken mallar cm. 18 x 11

Kavla ut degen på ett mjölat bakbord eller på bakpapper och skär ut era delar.

Lägg bakplåtspapper på kalla plåtar och lägg upp era husdelar. Grädda i mitten av ugnen på 220°C i cirka 5 minuter. Låt delarna svalna.

Gör i ordning en sats kristyr och dekorera husdelarna innan du sätter ihop dem, det är helt klart enklare.

Använd er utav samma kristyr för sammanfogningen.

Ta två stycken byggdelar och spritsa kristyren med spritspåse i kanterna, håll i några sekunder så att kristyren stelnar en aning, fortsätt likadant med dem andra delarna.

När du satt ihop huset låt det stå i cirka en halvtimme att torka. Spritsa sedan fast huset på en bricka eller som jag, på ett runt knäckebröd.

Sedan är det bara att spritsa på mönster i alla olika slag. Nonstopgodiset sätter du på plats genom att sätta en liten klick kristyr på baksidan och sen trycker du bara fast godisarna på taket.

Dekorera eventuellt med bomull som snö runt om, och kanske lite bomull som rök ur skorstenen.
Kan det bli mer jul? Hoppas att ni gillar det:)

Fler recept som du kanske gillar

Kanelbullar

Färska jordgubbar med citron

Crostata alla marmellata – Marmelad Paj

Hemmagjord körsbärsglass