En super enkel och god maträtt som man snabbt kan laga till efter en trött arbets- eller skoldag! Här i Italien så lagar man ofta till den här rätten när man vill ha något snabb lagat (ca. en timme i och för sig) men ändå otroligt gott. Här är receptet om ni vill smaka;
Förberedelsetid: cirka 1 timme
Antal portioner: 2/3 portioner cirka
Ingredienter:
350 g spaghetti
400 g krossade Tomater
80 g tonfisk på burk inlagd i olja
100 g oliver (svarta)
någon enstaka kapris (cirka 5 stycken)
6 msk olivolja extravergine
1 klyfta vitlök
persilja
salt
Tillagning:
Häll i lite olivolja i en stekpanna tillsammans med vitlöken och låt den fräsa lite. När vitlöken fått lite färg häll i dem krossade tomaterna och rör om ordentligt, häll sedan i lite vatten så att inte såsen torkar ut.
Låt såsen steka på medelvärme i cirka en timme, rör om och häll i lite vatten då och då. Strax innan såsen är klar så lägg i kaprisarna och tonfisken (se till att krama ut oljan ordentligt) och smaka av om det behövs saltas eftersom kaprisarna är redan mycket saltade.
Koka upp vattnet till pastan och häll sedan i spaghettina, när dem kokat färdigt häll över dem i stekpannan tillsammans med såsen och låt dem fräsa tillsammans med såsen, rör om ordentligt.
Lägg lite persilja på toppen och så var det klart!!
Hoppas det smakar;)
