Köttbullar – Polpette Svedesi al sugo di piselli
Con le polpette avanzate del giorno prima abbiamo preparato un sughetto ai piselli niente male, ecco la ricetta:
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Quantità: 3-4 persone
Ingredienti:
polpette svedesi
½ cipolla
400 g piselli
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
250 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
parmigiano grattugiato
Preparazione:
Tagliate finemente la cipolla e fatela imbiondire in una padella assieme all’olio.
Dopodichè aggiungete le polpette, già precotte del giorno prima, insieme alla passata e i piselli. Lasciate cucinare il sugo per circa 40-45 minuti, girando di tanto in tanto.
Alla fine della cottura aggiungete il sale e servite con il parmigiano grattugiato e una fetta di pane (stile italiano altrimenti dovete servire con le patate).
