Marmellata di More
Questo è il periodo delle more e qui nella mia casa a Ponza trovo le more che crescono selvaggio.
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Marmellata di albicocche (senza zucchero)
Finisce a maggio la lunga stagione delle arance e comincia quella delle prime ciliegie.
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Vellutata di Piselli con Gamberetti e Crostini
In questo periodo ci sono giorni variabili tra estivi e autunnali ed il menù a casa è difficile da decidere prima.
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Garlic Bread – Pane all’Aglio
Garlic Bread ovvero il pane all’aglio (volevo dare un tocco british al nome della ricetta hehehe).
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Fregola con legumi
Ammetto che non conoscevo le fregole sarde prima che una amica mi portasse una confezione come regalo.
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Cevapcici
I cevapcici sono un piatto tipico della gastronomia della penisola balcanica ma diffusi anche in nella parte della regione Friuli-Venezia Giulia, Austri…
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Roccocò Napoletani
Il roccocò è un dolce tipico napoletano, con una forma tondeggiante simile a quella di una ciambella schiacciata, della grandezza media di 10 cm.
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Uova di quaglia all’occhio di bue
Le uova di quaglia sono piccole e buone.
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Spaghetti con le telline
Con un sapore intenso di mare e profumo di primavera gli spaghetti con le telline sono un ottimo primo a base di pesce perfetta per queste giornate più …
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Merluzzo gratinato
Il merluzzo gratinato al forno; un secondo semplice e gustoso! Teneri filetti coperti da una impanatura golosa impreziosita dalle erbe aromatiche.
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Cotolette di pollo croccantissime
Volevo fare una impanatura al pollo diversa da quello che faccio solitamente al forno, volevo fare le cotolette di pollo croccantissime.
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Hasselbackspotatis
Domani, Mercoledì 26 Ottobre è la giornata della patata [potatisdagen] in Svezia e volevo festeggiare facendovi vedere la ricette delle hasselbackspotat…
