Zuppa di mare alla thailandese
In queste giornate grigie e piovose, non c’è nulla che amo di più che rifugiarmi in cucina e lasciarmi ispirare dai sapori esotici di terre lontane.
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Pagro al cartoccio
Il pesce come ben sappiamo è il miglior alleato per la salute e per farsi belli!
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Merluzzo gratinato
Il merluzzo gratinato al forno; un secondo semplice e gustoso! Teneri filetti coperti da una impanatura golosa impreziosita dalle erbe aromatiche.
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Paccheri al sugo di pescato fresco
Paccheri al sugo di pescato fresco: la pasta napoletana che ha il sapore del mare, della barca e delle sere d’estate. Una ricetta nata per caso!
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Orate alla griglia
Esotica è l’origine della parola barbecue che in tutte le lingue mantiene lo stesso significato: cottura di cibi alla griglia sotto braci ardenti.
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Pangasio alla Campo Inglese
Il pangasio è tutt’altro che un pesce Ponzese, il nome Campo Inglese l’ho voluto dare soltanto perché la ricetta è stata data dal mio suocero che è un P…
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Sushi; Nigiri e Maki-sushi
Il sushi credo sia una delle ultime tendenze in fatto di cucina etnica. Moltissimi vanno pazzi per il pesce crudo della tradizione giapponese.
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Agnolotti di pesce al granchio
Un sugo leggero, buono e inoltre è anche facilissimo e veloce. E’ inoltre perfetta per la primavera secondo me.
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Agnolotti fatti in casa
Adoro mettermi durante il fine settimana a preparare la pasta fresca fatto in casa, diventa un momento speciale sia quando li prepari che mentre li mangi.
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Pesce Pettine oppure “u’ surice”
Rientro…a dire il vero siamo tornati dalle ferie all’inizio di Settembre ma è davvero difficile rientrare nelle normali abitudini.
