Sommarens godaste grillbiff!
Tagliata di manzo är vanligtvis nötkött på en salladsbädd eller ruccolabädd. Man kan använda både nöt- eller kalvkött som grillas eller steks och sedan strimlas köttet. Köttstrimlorna ska vara välstekta på utsidan medans insidan ska vara lätt rosa. Nu när ljuvliga sommar kvällar äntligen är här så tycker jag att det är en perfekt och god maträtt att förbereda och även enkel och snabb att laga till 🙂
Förberedelsetid: 5 -10 minuter
Antal portioner: cirka 4 personer
Ingredienser:
800 g nötkött av god kvalitet
250 g sallad
4-6 msk olivolja extravergine
salt o svartpeppar
Tillagning:
Dela upp tagliatan i stora delar och stek den lätt på en uppvärmd grill.
När köttet ser färdigstekt på ena sidan så vänd på biffen och se till så att den steks även på andra sidan, cirka 4-5 minuter per sida.
Skölj av salladen och lägg salladen på ett serveringsfat.
Skär köttet i tunna skivor, cirka 3 cm tjocka och lägg skivorna runt om på salladsbädden. Smaka av med salt, peppar och olja och servera med en god sallad med körsbärstomater och lök.
Che buona servita in questa maniera, brava!
Ser riktigt trevligt ut. Härligt rosa kött! Mer sillar kommer snart på min sida, så det är bara att låna:)
La tagliata è tra i piatti di carne il mio preferito,io lo guarnisco anche con lamelle di grana è un pò di aceto balsamico. Ciao 🙂
Ser helt underbart gott ut! Tänkte ha grillbuffé när det är dags för barnens kalas, den här är självskriven:)
Sv: Vilka spännande ingredienser du använder i din köttfärssås! Detta måste jag testa någon gång! Tack så jätte mycket för tipsen! Ha det jätte bra, kram Daniella – BakeCake
Oh va gott det ser ut!! Bra kött i sin enkelhet är så gott!
Hoppas du haft en bra helg!
Kram
Camilla
La tagliata su un bel lettone di rucola è il piatto estivo che preferisco! Ciao carissima!
mio zio faceva il macellaio, se tagli la carne in diagonale, invece che fare listarelle dritte, rimane più morbida e raffreddandosi non corre il rischio di seccarsi
spero ti sia consiglio utile 😉