Sommarens godaste grillbiff!
Tagliata di manzo är vanligtvis nötkött på en salladsbädd eller ruccolabädd. Man kan använda både nöt- eller kalvkött som grillas eller steks och sedan strimlas köttet. Köttstrimlorna ska vara välstekta på utsidan medans insidan ska vara lätt rosa. Nu när ljuvliga sommar kvällar äntligen är här så tycker jag att det är en perfekt och god maträtt att förbereda och även enkel och snabb att laga till 🙂

Förberedelsetid: 5 -10 minuter
Antal portioner: cirka 4 personer

Ingredienser:
800 g nötkött av god kvalitet
250 g sallad
4-6 msk olivolja extravergine
salt o svartpeppar

Tillagning:
Dela upp tagliatan i stora delar och stek den lätt på en uppvärmd grill.

När köttet ser färdigstekt på ena sidan så vänd på biffen och se till så att den steks även på andra sidan, cirka 4-5 minuter per sida.
Skölj av salladen och lägg salladen på ett serveringsfat.

Skär köttet i tunna skivor, cirka 3 cm tjocka och lägg skivorna runt om på salladsbädden. Smaka av med salt, peppar och olja och servera med en god sallad med körsbärstomater och lök.

8 COMMENTS

  1. Ser riktigt trevligt ut. Härligt rosa kött! Mer sillar kommer snart på min sida, så det är bara att låna:)

  2. La tagliata è tra i piatti di carne il mio preferito,io lo guarnisco anche con lamelle di grana è un pò di aceto balsamico. Ciao 🙂

  3. Sv: Vilka spännande ingredienser du använder i din köttfärssås! Detta måste jag testa någon gång! Tack så jätte mycket för tipsen! Ha det jätte bra, kram Daniella – BakeCake

  4. mio zio faceva il macellaio, se tagli la carne in diagonale, invece che fare listarelle dritte, rimane più morbida e raffreddandosi non corre il rischio di seccarsi

    spero ti sia consiglio utile 😉

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.