Skriva en presentation om sig själv har aldrig varit något jag gillar men eftersom jag själv alltid är otroligt nyfiken att veta vem som ligger bakom olika bloggar så får jag väl anstränga mig lite för de som är lika nyfikna som mig:)
Jag heter Annalena och är född en kall vinterdag året 1981 i Sverige, pappa italienare och mamma svensk. Efter gymnasiet i Oktober år 2000 bestämde jag mig för att åka ner till Italien för att lära mig italienska och för att vara lite med min pappa men jag träffade min sambo och har nu bott här sedan dess. Jag varnar er på förhand att min svenska är otroligt ringrostig… så ni kommer säkert att hitta en massa knasiga fel:)
Jag har alltid haft turen att vara kring människor som är duktiga att laga mat, min sambo som förbereder underbara middagar till mig, mina föräldrar som är otroligt duktiga, min pappa är dessutom kock och ex. pizza bagare vilket borde räcka för att beskriva hur bortskämd jag är med maten:)
Mitt intresse för mat väcktes för ett antal år sedan, sommaren 2008, då jag lovade min sambo att engagera mig lite mer i köket och lära mig i alla fall lite enklare rätter.
Jag höll mitt löfte och började att experimentera hemma och provade på att göra en hemmagjord pizza med hjälp av vår brödmaskin.
Vet inte hur jag ska kunna beskriva hur otroligt stolt jag kände mig när jag såg min sambo njuta av den goda pizzan som jag förberett med mina händer….otroligt härlig känsla! Nu förbereder jag minst en gång i veckan hemmagjord pizza med olika ingredienser var gång och nu blir den alltid riktigt mjuk och god.
Innan dess så kunde jag enbart laga till lite enkla pasta såser som t.ex Spaghetti med tonfisk, oliver och kapris.I början så var jag otroligt rädd att göra fel, det är jag i och för sig fortfarande men jag vågar esperimentera lite i recepten.
Nöjd med mina små framsteg så fortsatte jag att prova på lite olika recept så som Pasta e Fagioli, Orecchiette med broccoli, Risotto med vild sparris, som efterrätt provade jag även på goda Mockarutor och Italiensk Tiramisù. Jag måste erkänna att det är otroligt kul och även mycket godare när man lyckas förbereda all mat hemma.
En dag så letade jag efter en matblogg med recept på både svenska och italienska språket, några italienska recept på svenska kunde jag finna men svenska recept på italienska var helt omöjligt. Fick då idèn att börja skriva en Matblogg så att svenskar kan får italienska recept och tvärtom, italienarna måste ju lära sig lite svensk husmanskost:)
Jag hoppas att ni kommer att trivas här och är det något ni undrar över så är det bara att fråga genom att skriva här i bloggen eller maila mig på adressen: lepore81@gmail.com
Vill ni linka till mig så kan ni gärna använda min banner som ni finner här: http://paradiserecipe.com/nenas.jpg
Alla bilder och texter i denna blogg är skrivna/tagna av mig, om inget annat anges, så frågar ni mig innan går det bra att låna så länge källan anges med länk och namn.
©Nenas Paradise Recipe since 26 April 2009.
