Ni har säkerligen forstått allihopa vi det här laget att vi gillar pizza här hemma, men vem gillar inte det? En gång i veckan blir det att baka till pizza men för att det inte ska bli för repetitivt så ser vi till att lägga på annorlunda fyllning var gång och nu sist blev det med squash, super gott. Utan tomater, helt vit med squash som skurits alla julienne och sedan täckt med fior di latte, otroligt enkelt och gott!

Förberedelsetid: cirka 3 timmar inklusive jäsningstiden
Antal portioner: 1 ugnsplåt och en liten rund till 2-3 personer ca.

Ingredienser:
en sats pizza deg gjord av mjölk, här hittar ni receptet
3 st. squash, zucchine
2 st. fior di latte, mozzarella ost
olivolja extravergine
1 nypa salt

Tillagning:
Förbered en sats pizza deg, jag valde den utav mjölk men det är bara att välja vilken ni vill, här hittar ni en massa recept. Låt degen jäsa i cirka 2 timmar eller tills den blir dubbel.

Strö mjöl över bakplåtarna och baka ut degen ordentligt, helst utan kaveln. Täck plåtarna och låt jäsa i minst 30 minuter eller medans ni värmer upp ugnen till 250°C.

Under tiden skölj av squaschen och skär i julienne,– tändstickstora stavar. Täck sedan pizzorna med squashen följt utav fior di latte som ni tidigare skurit i mindre bitar.

Häll på med lite olja och strö på med en nypa salt. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter eller tills pizzadegen fått en fin gyllene färg. Ta ut pizzorna från ugnen och låt dem vila någon minut innan ni skär upp dem så att osten drar åt sig.

Hoppas ni gillar det!

 

Condividi:

13 COMMENTS

  1. Hej!
    Tack för kommentaren på min receptblogg!
    Roligt att du hittade mig, och på så vis hittade jag dig.
    Jag gillar verkligen italiensk mat och svensk husmanskost så din blogg passar mig perfekt, den ska jag följa.

    Här i Singapore, där jag bor sedan 4 år tillbaka, är inte maten så spännande. De säger att den är stark, men det är inte sant. Man kompletterar all kinesisk mat med skivad chili och soja. Det är det enda annars helt smaklös bara massa med socker i och inget salt. Då föredrar vi den indiska maten mycket mera som också finns här och det thailändska köket.

    Imorgon åker jag till Sverige för 1 månads semester, då ska jag frossa i svensk mat, som leverpastej, isterband och ostkaka.

    Vi hörs/ Annelie

  2. Ciao Nena, sai che mi piace un sacco questa pizza bianca? Non la faccio spesso perchè non ho trovato ancora l’impasto che mi soddisfi, ma seguirò il tuo link, ciao e buon fine settimana 🙂

  3. Åh! Så gott!!!

    Nu längtar jag till Italien:-) Vi kommer den 24 juli och stannar i tolv dagar. Ska bli underbart! Inte minst den italienska maten!

    Kramar

  4. Grazie mille ragazze per tutti i vostri commenti, sempre un piacere :))
    @Veru grazie Vero, lo uso come scusa per fare la pizza di nuovo il prossimo fine settimana! 🙂

    Tack sa mycket for alla fina kommentarer, alltid lika kul att lasa vad ni tycker:))
    @Annelie: halsa Sverige fran mig och ha en underbar resa!

LEAVE A REPLY