Hemmagjord Chokladlikör

Först måste jag ju säga grattis till Loreen och till Sverige!

Nu kommer vinnarlåten att spelas på typ 97% av alla radio kanaler om och om igen men det kommer jag inte kunna få klaga på här i Italien så jag spelar den i repeat hela tiden här hemma så att jag också blir lika utjatad som er på den:)

Nu måste vi ju fira till det lite här och då tänkte jag bjuda på lite chokladlikör!
Chokladlikör är enkelt att laga till hemma och den blir krämig och god. Jag vet inte riktigt om man kan köpa alkoholen på Systemet men om ni lyckas köpa hem den så är det bus enkelt. Chokladlikören är perfekt att servera efter middagen när man har gäster eller så funkar det utmärkt att hälla likören i en fin flaska och ge bort som present.

Här kommer receptet:

Förberedelsetid: 10 minuter + svalningstid
Antal portioner: 1 liter chokladlikör

Ingredienti:
75 g kakao
250 g strösocker
1 liter mjölk
150 g alkohol 95%
0,5 g vaniljsocker eller vanillinsocker

Tillagning:
I en skål häll i socker och kakao tillsammans med ett glas mjölk och rör om allting, se till att det inte formas några klumpar. Häll över ingredienserna i en hög kastrull och koka upp.

När det väl kokar häll sakta i resten utav mjölken under ständig omrörning, låt sedan koka under svag värme i cirka 20 minuter. Kom ihåg att röra om ofta så att det inte bränns fast på botten.

Stäng av värmen och låt svalna och endast när chokladen är kall blandar ni ner alkoholen. Dela upp chokladlikören i två stycken glas flaskor och sedan är likören färdig, enkelt va?

För att man ska få ut den bästa smaken ska flaskorna helst stå och vila i några veckor, ju längre likören får vila desstu starkare blir alkohol smaken och chokladen blir krämigare.
Likören ska sedan förvaras i kylen och serveras kall, om ni vill så kan ni ställa den lite i frysen innan servering så blir den ännu godare. Kom bara ihåg att skaka flaskan ordentligt innan ni serverar den!

Med detta receptet ar jag med i “My Sweet Party“.

Den här krämiga och friska likören blir mitt bidrag till Månadens sötsak hos Söta saker.
Tävlar även om en rabattkod från Groupon🙂