I Söndags blev det lite sovmorgon här hemma så vi lyxade till det med att laga till en god frukost eller kanske rättare sagt en brunch.

Stekt bacon och scrumbled eggs är kanske inte något revolutionerande recept direkt, men är en utav våra favoriter, eftersom det även påminner oss om semester och hotell frukost. Det finns en massa olika recept på äggröra, mitt är ganska enkelt men lika gott ändå:) Hur förbereder ni er?

Med detta recept är jag även med i månadens sötsak: FRUKOST hos Söta Saker.

Förberedelsetid: 5-7 minuter

Antal portioner: cirka 3-4 personer

Ingredienser:

6 st. ägg

8 skivor bacon

olivolja extra vergine

1 nypa salt

Tillagning:

Hetta upp en stekpannan och lägg i baconskivorna.

Låt baconet steka i sitt eget fett tills det blir gyllene och knaprigt, låt sedan baconet rinna av lite på hushållspapper.

Vid sidan om värm upp lite olivolja i en stekpanna och tillsätt äggen direkt i stekpannan.

Tillred äggen på låg/mellan värme och rör hela tiden med en träslev tills äggen stannar, salta mot slutet.

Stjälp upp äggröran på tallrikarna och tillsätt baconskivorna. Servera gärna med hemma bakat bröd eller rostat bröd.

Hoppas det smakar…och hoppas att det snart blir helg igen:)

Condividi:

11 COMMENTS

  1. Vi brukar röra samman våra ägg med antingen mjölk, eller grädde om vi vill lyxa till det, innan vi steker på det på låg värme på plattan. Gillar när det är krämigt, så vi steker inte på det så väldigt länge. Så gott och härligt med brunch.

  2. ciao nena , e da un pò che ti seguo . mi piacciono molto le tue ricette ,anche quelle svedesi (sopratutto). volevo farti i miei complimenti sei davvero brava .ciao a presto .

  3. @Ciao Libera, speriamo che ora ci riesci e che non rimango una sconosciuta:)
    @Monica, succede anche a me ogni tanto, credo sia perchè le foto pesano un pò:)
    @Martensson; ja med gradde eller med gradde blir det ju annu lyxigare, haller helt klart med:)
    @Francesca, sono contenta che ti piace e ogni tanto bisogna viziarsi;)
    @Jenny o Cecce kul att ni ocksa gillar detta;)
    @Ciao Nuvola, che piacere:) Sono contentissima che ti piacciono le mie ricette:) Vedrò di mettere sempre più ricettine svedesi che sono cmq difficili da trovare in italiano:))

  4. ciao nena, e da un po che non posti ricette .io controllo quasi tutti i giorni , e aspettando con ansia una tua buona ricetta ! ti mando i migliori auguri di una serena pasqua. apresto nuvola.

  5. Ciao Nuvola, si lo sono stata un pò pigra da quando ci siamo trasferiti qui al sud:)) A dire il vero stiamo poco in casa e con il tempo bello fuori viene ancora meno voglia ma vedrò di migliorare che ho anche molte ricette da postare perchè nel frattempo mi sono creata un piccolo archivio:))

LEAVE A REPLY