En perfekt Söndagsfika tycker jag det kan bli med goda Havrekakor och såklart svenskt kaffe, det är väl susen! Det är inte så ofta som jag får till den där svenska känslan här speciellt nu när vi är på ön Ponza. Idag är det en sådär ruggig och lite kall dag med vind och regn så brasan är på här hemma och värmer gott. Fick en sådan lust att baka ihop något gott och snabbt här hemma och enklare kakor att göra än Havrekakor är svårt att finna. Som tur var hade jag redan havregryn hemma för här på ön kan man ju drömma om att hitta det i affären!
Har ni lite vaniljglass hemma så är det supergott att smula över havrekakorna på det, mums!
Detta blir mitt bidrag till Månadens sötsak, temat är klassiker.

Förberedelsetid: 15 minuter cirka
Antal portioner: cirka 15 stora, eller 30 stycken små

Ingredienser:
200 g smör
2 dl socker
3 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1 tsk bikarbonat
1,5 dl russin, frivilligt

Tillagning:
Värm upp ugnen på 175°C innan ni påbörjar smeten.

Smält sedan smöret i en liten kastrull och blanda ner dem andra ingredienserna.
Rör sedan ihop allt till en deg. Lägg bakplåtspapper på plåten och rulla smeten till små bollar och platta till med en gaffel. Se till att ni lämnar lite mellanrum mellana kakorna eftersom de sedan smälter ytterligare i ugnen, annars riskerar ni att de klibbar ihop sig.

Sätt in plåten i ugnen i cirka 10-12 minuter. Jag gjorde ganska små bollar och använde därför två plåtar som jag satte in i ugnen tillsammans. Tiden i ugnen kan bero lite på storleken på kakorna så håll koll på dem så att de inte bränns.
Ta ut dem ur ugnen och låt smälta innan ni serverar dem.

m ni vill så kan ni även smälta lite mörk eller vit choklad och doppa halva kakan i, det blir ännu flottigare och godare såklart!

Condividi:

5 COMMENTS

  1. …che buoni!! Pensi che posso sostituire il burro magari con la margarina? E’ da un po’ di tempo che non tollero i latticini… :-/

  2. Ciao Gabri, certo puoi sostituire il burro con la margarina. A dire il vero molti svedesi usano spesso la margarina perciò puoi provare la stessa quantità:)

  3. che bella sorpresa!! ricette italiano e svedesi…gnammy!! cercavo proprio i biscotti all’avena e sono capitata nel tuo sito! bello!!
    però…. non mi sembrano i biscotti che cerco io. sto cercando quei biscottini che si trovano alla bottega svedese: i KAKOR HAVREFLARN. dal nome sembrano simili ma non uguali… hai idea se sono quelli? grazie mille!!

LEAVE A REPLY