Känner ni till den här amerikanska rätten?
Chicken Cordon Bleu är panerad kyckling med skinka och ost inuti, riktigt gott! Det som är bra är att man kan förbereda en hel den Cordon Bleu som man sedan fryser in panerade så har ni dem klara tills nästa gång, otroligt bekvämt! Här kommer receptet:

Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: cirka 3-4 personer

Ingredienser:
6 st.  kycklingfiléer
100 gr rökt skinka
6 st. skivor god ost, jag använde brie ost
1 st. ägg
ströbröd
mjöl
salt och peppar
majsolja for friteringen

Tillagning:
Lägg upp kycklingfiléerna på skärbrädan och med hjälp av en kötthammare platta ut köttet det blir tunnare filéer.
Lägg upp på ena halvan utav filéerna lite skinka och en bit ost men lämna även kanterna tomma.
Vik sedan ihop kycklingen ordentligt genom att vika kanterna och fäll sedan över andra halvan utav kyckling biten, stäng till ordentligt med hjälp utav lite tandpetare.
Vispa upp ett ägg ordentligt med lite salt och peppar inuti. Börja med att doppa cordon bleu bitarna först i mjöl och se till så att det täcker till överallt. Doppa sedan i ägget och till sist i ströbrödet.
I en stekpanna med höga kanter värm upp oljan och fritera sedan cordon bleu bitarna tills de blir gyllenbruna, vänd på dem ofta så att de friteras på alla sidorna.
Ta upp cordon bleu och låt dem rinna av på lite hushållspapper innan ni serverar dem. Vi åt dessa tillsammans med lite squash men det är lika gott att servera med lite potatis och kall vit sås som till exempel crème fraiche, chilisås eller vitlök!
Hoppas det smakar:)

Condividi:

4 COMMENTS

  1. Men vad gott nena! Jag har aldrig gjort den där rätten men funderar på att testa med en stooor kalkonfilé, visst borde väl det funka? Hoppas att du har det lika varmt och skönt som jag, imorgon blir det semester till Öland!

LEAVE A REPLY