En mör lammkotlett är något vi gillar skarpt hemma och egentligen är det här en perfekt rätt att förbereda nu till Påsk.
Önskar er allihopa en underbar Påsk!

Förberedelsetid: cirka 1 timme och 15 minuter
Antal portioner: cirka 2-3 personer

Ingredienser:
500 g lammkotletter
4 st. potatisar, mellanstora
olivolja extravergine
rosmarin
salt
oregano
2 st. tomater

Tillagning:
Börja med att skala potatisen och skär upp den i klyftor och se till att torka potatisen ordentligt med en handduk. Skär sedan upp tomaterna i klyftor.

I en ugnsform lägg i lamm kotletterna tillsammans med klyft potatisen och tomaterna, strö på med lite oregano, rosmarin och en häll lite olivolja ovanpå. Sätt in i ugnen på 200°C i cirka 1 timme eller tills köttet blivit mjukt. Efter halva tiden ta ut ugnsformen från ungen och vänd försiktigt på köttet och på potatisen. Häll på lite varmt vatten under tiden som det steks i ugnen så att det inte torkar ut. Salt mot slutet för att undvika att potatisen blir mjölig. Låt svalna någon minut innan du serverar.

Gottigt!

Condividi:

LEAVE A REPLY