Tofu är en färskostliknande produkt gjord av sojabönor.Osten används ofta som ersättning för mjölkprodukter i produkter för veganer, mjölkallergiker eller laktosintoleranta. Tofu tillverkades först i Kina, men har spridits med den buddhistiska vegetariska kosthållningen. Osten har ett otroligt lågt fettinnehåll och är perfekt att äta när man är på diet.
Har sett den här osten flera gånger i affären och har länge varit nyfiken på att smaka den, och nu äntligen hittade jag en bra lösning på hur man kunde laga till den, resultatet blev en otroligt god och krämig sallad! Här kommer receptet:

Förberedelsetid: 5-10 minuter
Antal portioner: cirka 2 personer cirka

Ingredienser:
250 g tofuost
80 g yogurt, lätt
1 stjälp selleri
½ st. röd paprika
1 st. tomat
1 nypa salt
svart peppar
curry

Tillagning:
Häll ur vattnet som finns i er tofu förpackning och skär upp osten i små kuber. Rengör tomaten, paprikan och selleri. Skär tomaten i klyftor, paprikan i remsor och sellerin i små bitar.

I en skål lägg i yoghurten och blanda ner alla ingredienser, salta och peppra och lägg till sist i curryn. Om ni har tid så låt skålen stå i kylskåpet i en timme cirka så smakerna blandas.

Servera tillsammans med gott bröd!

Condividi:

4 COMMENTS

  1. Anche io e mia figlia in questo periodo mangiamo insalate a go-go,queste che proponi sono proprio sfiziose.l!e proverò 🙂
    Ciao Nena

  2. A volte lo compro anche io non per esigenze particolari ma per cambiare e poi mi piace! Ottimo nell’insalata e con lo yogurt deve essere ancora più buono!

LEAVE A REPLY