Gyros är en populär snabbmat i Grekland och serveras ofta med pommes frites och sallad omsvept av ett grekiskt pitabröd. Gyros påminner om en Kebab, pitabröd med köttfyllning som man äter tillsammans med Tzatziki och sallad. Kebab och Gyro är inte samma sak eftersom gyron innehåller fläskkött, vilket kebaben inte gör.

Förberedelsetid: 30 minuter cirka
Antal portioner: 3 personer cirka

Ingredienser:
400 g fläskkarré, väldigt tunt skivat
1 gurka, cirka 15 cm
1 lök
2 tomater
8 salladsblad
1 tsk olivolja extravergine
svartpeppar
5 st pitabröd
tzatziki sås

Tillagning:
Förbered först pitabrödet och sedan tzatzikin.
gyros_1
Skölj salladsbladen, tomaterna och gurkan ordentligt. Skala och skiva löken, skiva gurkan och klyfta tomaterna.
gyros_2
Finstrimla köttet och stek det väl i olivolja på hög temperatur. Krydda med svartpeppar och smaka av. När köttet börjar bli knaprigt är det färdigt.
gyros_3
Lägg ut en bit aluminiumfolie och därefter en utav pitabröden. Lägg på kött, sallad, tomater, gurka, lök och sist 2-3 matskedar tzaziki sås.
gyros_4
Rulla ihop med hjälp av folien och vik nederdelen bakåt. Fortsätt på samma vis med de andra pitabröden.
MUMS!

Condividi:

1 COMMENT

  1. ciao, ma è davvero invitante questo gyros, però mi chiedevo come sostituire il pane greco difficile, almeno per me, da trovare.
    un abbraccio e a presto.
    Betty

LEAVE A REPLY