Som sagt är det väldigt frustrerande att bo utomlands när man blir sugen på något gott som man äter hemma i Sverige, Räksallad har varit en av dem tills idag:)
raksallad_5
Nu har jag äntligen ett supergott recept som jag har kommit fram till efter många experiment och äntligen hittat crème fraîche i affären vilket inte har varit lätt innan. Ni som bor hemma i Sverige kan ju göra det i alla fall, varför handla dyrt när man kan göra en minst lika god hemma? Otroligt gott att ha på en hemmabakad smörgås som frukost eller nattamacka:) :   

Förberedelsetid: 10 minuter cirka
Antal portioner: cirka 4 personer 

Ingredienser:
2 stavar krabbfisk
1 näve skalade räkor
1/2 dl majonnäs
1 1/2 dl crème fraîche
1 knippe dill
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1/4 gurka 

Tillagning:
raksallad_1
Finhacka dillen och skär i bitar både krabbfisken, gurkan och räkorna eller finhacka dem, jag föredrar små bitar så att man känner av dem på mackan, men det beror på er smak;)
raksallad_2
Blanda ner crème fraîchen och majonnäsen tillsammans i en skål.
raksallad_3
raksallad_4
Blanda sedan ner dill, räkor och krabbfisken. Smaka av med salt och svartpeppar.
raksallad_5
Det är supergott att ha som fyllning i tunnbröd eller på nybakat bröd.

Condividi:

2 COMMENTS

  1. Mummmss!!!! Vi har gjort den här och din laxsallad till en tradition för att fira svenskt till jul och alla andra svenska högtider vi kan ge som ursäkt till att göra dessa mumsiga sallader där vi bor på Nya Zealand.

LEAVE A REPLY