Smörgåstårta alle Olive Verdi

Oggi sono passati ben 3 anni da quando ho postato la mia prima ricetta “Pane Bianco Casareccio” e per festeggiare insieme vi volevo proporre un’altra variante per fare la torta tramezzino o meglio, la Smörgåstårta. Al 1° anniversario vi avevo sempre postato la Smorgastarta, oggi invece vi propongo sempre la smörgåstårta ma alle olive verdi.
Ormai sapete che la Smörgåstårta è una delizia svedese e che in Svezia non manca mai a tavola quando ci sono occasioni speciali. Si può facilmente preparare il giorno prima e lasciare solo la guarnizione per il giorno stesso in modo che il pane assorbe tutti i gusti. Provatela anche voi, davvero squisito e perfetto da servire durante l’estate quando avete tanti invitati.

Tempo di preparazione: circa 20 minuti + 1h nel frigorifero
Quantità: 1 torta piccola per circa 2-3 persone

Ingredienti:
2 uova sode
5 pancarré lungi, senza bordi
400 g Philadelphia light
125 g crème de camembert spalmabile
3-4 fette di prosciutto crudo
4-6 fette di salame Milano
paté di olive verde q.b.
maionese q.b.
8-10 fette di cetriolo
2 manciate di gamberetti
4 foglie di insalata
4-6 olive verdi
4 pomodorini

Preparazione:
Iniziate a bollire le uova dato che hanno bisogno di tempo per raffreddare; in un pentolino mettete le uova e aggiungete l’acqua in modo che copre appena le uova.

Fateli bollire senza coperchio per circa 8 minuti. Sciacquateli sotto acqua fredda e sbucciate e lasciateli da parte in modo che si raffreddano.

1° Piano: Mettete una fetta di pancarré su un piatto da portata e spalmateci sopra la Philadelphia light, un po’ di crema camembert e le fettine di prosciutto crudo. Coprite con un’altra fetta di pan carré.

2° Piano: Spalmate sopra la Philadelphia, un po’ di crema camembert e 3-4 fettine di salame di milano. Coprite con un’altra fetta di pan carré.

3° Piano: Spalmate sopra la Philadelphia, un po’ di crema camembert e il paté di olive verdi in modo che copre tutta la fetta. Coprite con un’altra fetta di pan carré.

4° Piano: Spalmate sopra la Philadelphia, quello che è rimasto della crema camembert, le ultime fettine di salame di Milano e poche fette del uovo sodo. Coprite con un’altra fetta di pan carré.

5° Piano ed ultimo: Spalmate sopra la Philadelphia e coprite anche sui lati, aggiungete poi un altro strato sottile di maionese. Decorate la torta sia sopra che sui lati con i gamberetti, insalata, fettine di cetriolo, pomodorini, uova, un po’ di paté di olive e anche olive verdi.

Mettete la torta nel frigorifero per circa un’oretta in modo che il pane assorba tutti i gusti e poi potete servire:)
Davvero buonissima!