È arrivato il Natale e ormai da qualche giorno, le città si stanno riempiendo di luminarie oggi è anche il 1° Avvento e normalmente comincerei a tirar fuori qualche decorazione Natalizio. Ormai manca una settimana al nostro trasloco perciò sono piena di cartoni anziché deliziosi decorazioni:)

Oggi in Svezia c’è Julskyltning, significa che durante questa Domenica i negozi del centro fanno a gara a chi decora la vetrina natalizia più bella. I negozi ovviamente rimangono aperte e solitamente nelle piazze vengono organizzate dei programmi di intrattenimento, concerti natalizi e l’accensione cerimoniale delle luci che adornano il grande albero di Natale.

Ovviamente in questo periodo dobbiamo iniziare anche a preparare dei dolcetti natalizi in casa e se riesco quest’anno vedo di preparare nuovamente anche il Pepparkakshus, qui trovate la ricetta.

Oggi volevo farci conoscere questi dolcetti sfiziosi, Ischoklad che è un dessert o delle caramelle svedesi che si mangiano durante il periodo di Natale. Il nome può ingannare e far credere che ci sia il ghiaccio ma è soltanto l’effetto che ti da mentre li assaggi. L’effetto cioccolata mischiata con il burro di cocco fa sembrare come se mangiassi un ghiacciolo o qualcosa di mentolo.
Io ho sostituito il burro di cocco con il burro normale dato che non l’ho trovato al negozio ma l’effetto si ottiene lo stesso anche se di meno.

Tempo di preparazione: 25 minuti
Quantità: 20-25 dolcetti circa

Ingredienti:
25 stampi piccoli per dolci
200 g cioccolato fondente al 70%
100 g burro (meglio burro di cocco ma non l’ho trovato)
1 uovo

Preparazione:
Cominciate a distribuire i stampi su un vassoio.
Spezzate il cioccolato in piccoli pezzettini e tagliate il burro in cubetti. Appoggiate in un piatto fondo.

Mettete a bollire l’acqua in una pentola, abbassate la temperatura e appoggiate il piatto fondo con il burro e la cioccolata sopra, a bagno maria. Girate affinché si è sciolto.

Rompete l’uovo in una ciotola e sbattetelo. Prendete la crema al cioccolato squagliato e mischiatelo con l’uovo, girate bene finché diventa una crema liscia.
Dividete la crema nelle forme distribuite sul vassoio. Metteteli nel frigorifero affinché si induriscano.

Conservate i dolcetti dentro un contenitore e dividete con la carta da forno tra i vari strati.
Hoppas det smakar!