Questa è una versione di pizza che spesso prendo in pizzeria, davvero sfizioso con il strachino e crudo ma fa venire tanta sete. Come sempre mi è venuta la curiosità di testarlo a casa e ovviamente viene sempre una meraviglia quando le fai a casa:)
Provatela che è davvero buonissima!

Tempo di preparazione: circa 3 ore incluso il tempo di lievitazione
Quantità: 1 teglia grande ed 1 piccola per circa 3 persone

Ingredienti:
Impasto per pizza di grano duro, cliccate qui per la ricetta
100 g di strachino
prosciutto crudo
olio di oliva extravergine
un pizzico di sale

Preparazione:
Preparate prima l’impasto per pizza, cliccando qui potete trovare tanti tipi di impasti tra cui scegliere.
Stendete l’impasto e lasciatelo lievitare per circa 2 ore.

Infarinate le due teglie e stendete l’impasto, lasciateli lievitare per altri 30 minuti oppure mentre il forno raggiunge 250°C.
Spennellate l’olio sulla superficie dell’impasto ed infornate per circa 10 minuti. Tiratelo fuori e spalmate sopra lo strachino e infornate nuovamente affinché il formaggio non si è squagliata per bene, circa 5 minuti. Appena sfornati stendete le fette di  prosciutto crudo e servite le pizze.

Buon appetito!

4 COMMENTS

  1. Grazie per la visita al mio blog Dolce Mania, con piacere scopro la tua cucina virtuale, posso sedermi alla tua tavola? Una fetta della tua pizza la gradirei molto volentieri! Ehehe ;D
    Buoon weekend,
    Elly (Dolce Mania per la Pasticceria)

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