Vivere all’estero quando vuoi mangiare qualcosa di tipico del paese proprio non è sempre così facile, specialmente quando viene voglia di mangiare il Falukorv, wurstel svedese.
Il Falukorv è tra i piatti tipici svedesi, è un’ottimo wurstel di maiale che in genere viene servita bollita, alla griglia oppure al forno. Dato che non si può trovare qui in Italia devo fare la scorta ogni volta che torno a casa o qualcuno viene a trovarci. Se avete l’occasione di comprare o ricevere un Falukorv (purtroppo non si trova da Ikea) ecco qui una ricetta facile e che adoro, con l’aggiunta di bacon e servita con le patine fritte;

Tempo di preparazione: circa 50 minuti
Quantità: circa 4 persone

Ingredienti:
1 kg di falukorv
2 pomodori
100 g di formaggio, tipo galbanino
1 confezione di pancetta, bacon

Preparazione:
Togliete la pellicola rossa dal wurstel e tagliate dei fori circa a metà con uno spazio tra ciascuno di circa un centimetro e ponete il wurstel in una teglia da forno.
Tagliate i pomodori e il formaggio in piccole fette e infilate i pezzettini tra i vari spazi che avete creato.
Sopra appoggiate il bacon, provate di evitare a coprire sia il formaggio che i pomodori.
Mettete gli avanzi al centro del wurstel e infornate a 220° per circa 30 minuti.
Potete servire insieme a patatine fritte, purè di patate, ketchup, senape e cipolla tostata (questi li trovate da Ikea).
Buon weekend!

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6 COMMENTS

  1. Già pensavo di veder all’ikea… e tu mi dai subito questa notizia!!!
    al mio amor piacerebbe.. ama i wurstl in tutte le sue declinazioni!!!
    ahhh resterem con la voglia…cmq grazie per avercelo fatto conoscere sto super wursterlone! 😉

  2. Hejsan Kerstin, galbanino ost ar mer lik provolone osten, hittar du inte galbanino hemma sa prova garna med provolone dolce, det blir lika gott:))

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