Ora vi state chiedendo di che cosa sto parlando vero?
Non avevo mai fatto caso quando ci vivevo in Svezia e circa due anni fa quando eravamo in Svezia in vacanza abbiamo ordinato una pizza e il mio compagno mi chiede che cosa c’era nel piccolo contenitore che ci hanno consegnato assieme alla pizza. Gli ho risposto tranquillamente che era “pizza sallad” cioè l’insalata di pizza ma ho notato lo sguardo che mi ha dato e allora mi sono resa conto…

In Svezia credono che sia una tradizione italiana quando invece è stata inventato in Svezia….da un italiano! Il primo ristorante in Svezia che serviva la pizza era a Stoccolma intorno al 1968 e sono state accreditate gli inventori della Insalata di Pizza, “Pizza Sallad”.Ciò non toglie che è una buona insalata, da mangiare insieme alla carne ma anche insieme alla pizza (il mio compagno ha mangiato anche la mia porzione) perciò se siete curiosi di assaggiarla ecco qui la ricetta:

Tempo di preparazione: 10 minuti + tempo in frigorifero
Quantità: 1 ciotola per 2 persone circa

Ingredienti:
1/4 cavolo
5 cucchiaio di olio d’oliva
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio d’acqua
2 cucchiaino di timo
pepe nero q.b.

Preparazione:
Tagliuzzate il cavolo per il lungo e mettetelo in una ciotola assieme agli altri ingredienti.

Aggiungete il pepe nero quanto basta e mescolate.

Potete mangiarla direttamente ma se viene lasciato un giorno nel frigorifero viene ancora meglio.

N.B. Si mantiene per quasi una settimana senza problemi nel frigorifero.

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8 COMMENTS

  1. hahaha grazie ragazze, sono contenta che anche io possa contribuire con un pò di novità nel mondo della cucina:))

  2. Ciao Nena, la facio anch’io ma col kummel (vivo tra l’Austria e la Slovenia)proverò col timo, è una delle poche insalate che piacciono anche a “lui” 😉

  3. @Libera: con il kummel non ho mai provato però deve essere buono anche cosi. Non sapevo che vivevi vicino all’Austria deve essere bellissimo:)

    @Laura: sii prova con la pizza che ti assicuro che è buonissimo:)

  4. …che buona! Certo che è incredibile come alcuni luoghi comuni siano radicati nei vari paesi! Chissà quante ricette abbiamo e pensiamo siano tipiche di un posto e invece sono solo un’invenzione creativa!! :DD
    Comunque mi incuriosisce tanto, quest’insalatina, accanto alla pizza! Da provare!

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