Ieri sera mi è venuto voglia di pesce e così ho tirato fuori delle sogliole che avevamo nel freezer. E’ un piatto semplicissimo e ovviamente buonissimo. Potete utilizzare tanti tipi di pesce differenti come ad esempio il rombo, la razza, pesce spada e la verdesca. Come vedete ho pulito il pesce ma potete comprarlo già pronto a filetti. Nel caso fosse congelato abbiate la cura di scongelarlo prima a temperatura ambiente.

Tempo di preparazione: 45-50 minuti
Quantità: 2 persone circa

Ingredienti:
4 patate da forno
3 sogliole
pangrattato
rosmarino
sale

Preparazione:
Pelate e lavate le patate. Tagliatele a spicchi non troppo grandi e poggiatele su un canovaccio ed asciugatele bene altrimenti le patate si inumidiranno troppo durante la cottura.

Disponete le patate su una teglia da forno, coperta da carta da forno. Spargete un po’ di rosmarino.

Pulite le sogliole e passatele nel pan grattato.

Unite le sogliole con le patate nella teglia e infornate per circa 30 minuti a 180°C. A metà cottura tirate fuori la teglia e salate a piacimento.

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4 COMMENTS

  1. @Betty: grazie betty;))

    @Libera: a tavola c’è sempre spazio…quando vuoi:))

    @Carolina: grazie carolina…con la spiegazione faccio sempre fatica ma sono contenta che sono riuscita:))

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