Un’altra ricetta facile per fare dei panini buoni a casa, perfette da portare in gita!

Tempo di preparazione: 3 h di lievitazione e 20 minuti di cottura
Quantità: 1 kg di pane oppure 7-8 panini

Ingredienti:
20 g di lievito di birra
1 cucchiaino raso di zucchero
3,5 dl di acqua tiepida
750 g di farina di grano tenero tipo 00
2 cucchiaini di sale

Preparazione:
Nella macchina del pane versate l’acqua tiepida insieme al lievito e girate in modo che si scioglie. Versate la farina, lo zucchero e il sale. Impostate la macchina al programma che impasta e lievita e lasciatelo nella macchina per circa 2 ore.

Trascorso il tempo di lievitazione, tirate fuori l’impasto su una spianatoia infarinata e dividete l’impasto in porzioni uguali, circa 150 g l’una, e sistemate i panini sulla placca distanziandoli 4 cm l’uno dall’altro, date loro una forma tonda e incideteli in superficie.

Lasciate lievitare la pasta per ancora 40-50 minuti. Infornate a circa 230°C per circa 20 minuti.

Lasciateli raffreddare su una griglia.

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10 COMMENTS

  1. Saran semplici… ma così belli ripieni a me sembran speciali!!!
    li proverò con la mia mdp!!!!
    son perfetti a vedersi! che vogliaaaaa!….dai mandamene uno con la mortazza!;)

  2. Sento di doverti ringraziare due volte…..una per essere passata da me e lasciato il tuo commento……due perchè così ho scoperto il tuo blog che mi piace tantissimo!!!!!! Complimenti!

  3. @maria: grazie anche a te, sono contenta che che ti piace qui:))

    @Anna: tack sa mycket till dig Anna och kul att du ocksa tittar in hos mig:)

  4. ciao nena! che piacere averti trovata da me! ricambio la visita e mi segno il tuo blog, perchè sono seriamente affascinata dalle cucine nordiche!
    un bacio, a presto

  5. Sv: då är vi likadana!

    Härligt med en Italiensk blogg!…Kikade just in, men måste kolla runt lite här tror jag…
    Är du svensk och bor i Italien?

  6. @desperate.viz: ciao! sono contenta che sei venuta a “visitarmi” e mi fa davvero piacere sentire che ti piace la cucina nordica:))

    @Fru Matglad: Kul att du kikar in och att du gillar det har:) Jag ar fodd och uppvuxen i Sverige, mamma svensk men pappa ar fran syditalien, nara neapel:)) Jag flyttade ner for att lara mig spraket battre och har stannat kvar sedan dess…tio ar nu:)

  7. @mimmismat: tack sa mycket Mimmi, jag ska skicka over ett med paket nasta gang jag bakar:))

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