Mi porto sempre il mangiare al lavoro perché non mi piace andare a mangiare al bar ogni giorno. Questa insalata è davvero buona specialmente in questi periodi che fa davvero caldo. Qui trovate la ricetta della mia specialità :
Tempo di preparazione: circa 10 minuti
Quantità: circa 2 persone
Ingredienti:
6-7 foglie di Insalata Romana (oppure Iceberg)
4 carote
150 g mais
½ cetriolo
75 g tonno al naturale o sott’olio
sale
olio d’oliva q.b.
(aceto balsamico a scelta)
Preparazione:
Lavate bene tutta la verdura e tagliate a pezzettini l’insalata, le carote e il cetriolo.
Scolate il mais e il tonno e mescolateli bene tutto in una ciotola aggiungendo un po’ di olio e il sale.
Servite in una ciotola per insalata o mettetela direttamente nel “lunchbox” (ciotola di plastica) per portarlo al lavoro.
Et voilà!
