Un piatto semplice da preparare, gustoso e molto economico. Spaghetti con tonno, olive e capperi è di sicuro un primo piatto eccezionale! Ecco a voi la ricetta;

Tempo di preparazione: 1 h
Quantità: circa 2/3 persone

Ingredienti:
350 g di spaghetti
400 g pelati
80 g di tonno sott’olio
100 g di olive
qualche cappero
6 cucchiai di extra vergine
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
sale

Preparazione:
In una padella fate soffriggere lo spicchio d’aglio insieme all’olio extra vergine.
Aggiungete poi i pomodori pelati e fate addensare leggermente il sugo, aggiungete un po’ d’acqua e girate il sugo. Lasciate cucinare il sugo per circa 50 minuti aggiungendo ogni tanto un po’ d’acqua appena vedete che si addensa. Salate leggermente, attenti che i capperi sono molto salate.
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Quando il sugo è quasi pronto scolate il tonno dall’olio di conservazione, sbriciolate con una forchetta e aggiungilo nel sugo insieme alle olive già sbucciate e i capperi.
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Quando gli spaghetti sono pronte, scolate e fateli saltare in padella per pochi minuti insieme al sugo.
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Buon appetito!
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