Non avevamo molta fame l’altra sera e così per divertimento ho creato 4 pizzette da stuzzicare. Ecco la ricetta:

Tempo di preparazione: 2h e 30 minuti
Quantità: 1-2 persone circa

Ingredienti:
Dimezzate l’impasto per pizza standard

Per la farcitura:
6 Pomodorini
1 Cipolla
1 Fior di latte
Zucchine surgelate q.b.

Preparazione:
Preparate l’impasto per la pizza.
Dividete l’impasto in 4, se riuscite a stenderlo a mano altrimenti usate il mattarello. Una volta che li avete stesi appoggiate l’impasto sulla teglia, già oliata, lasciatelo riposare per ancora 30 minuti circa.
Aggiungete la cipolla tagliata finemente a rondelle, i pomodorini e le zucchine e infornate a 220°C per circa 10 minuti. Tirate fuori la pizza e aggiungete il fior di latte dove lo desiderate, nel mio caso solo sugli pomodorini e sulle zucchine. Infornate di nuovo per circa 10 minuti in modo da far sciogliere il formaggio e poi sono pronte da assaggiare 🙂

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Infornate di nuovo per circa 10 minuti in modo da far sciogliere il formaggio e poi sono pronte da assaggiare 🙂

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